2007.02.25 Sunday
にんじんとゴマでヘルシースイーツ@手土産スイーツレッスン2月
2月の手土産スイーツレッスンはバターケーキをベースにヘルシー素材のにんじんとゴマを入れ込んだカップケーキのレクチャーです。
シンプルだけど奥の深いバターケーキの作り方をじっくりとレクチャーしました。皆様変わりゆく生地の状態をじっくりと観察していましたね。とにかく目で見て生地の状態を目に焼き付けてくださいね〜♪
にんじんケーキもゴマケーキもこれでもかっというくらいたくさん入れ込んでありますが、食べてみるとそんなに入っているのが気にならないくらいおいしいカップケーキになっています。しかもこのサイズ、大きさがちょうどよすぎてついついあともう1つと手が伸びそうに・・・。キケンキケン。
今回はにんじんケーキにアイシングでデコレーションをしてもらいました。
どのコたちもとってもかわいくおめかしされて皆様のおうちへ。
試食の時間には焼きたてのにんじんケーキとゴマケーキの他に、にんじんのグラッセとクリームでデコレーションされたケーキもお出ししました(写真がボケすぎたので今回はないです、ゴメンナサイ)
今月も皆様どうごありがとうございました〜♪
来月は人気の高いスポンジ生地とカスタードクリームのお菓子です★お楽しみに♪