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atelier de Sucre

アトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンやイベントの案内・レポートのブログ。
たまにおすすめの本や道具の紹介も。
旬のリンゴでまったりスイーツ@手土産スイーツレッスン11月
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    タルトタタン

     今月は旬を迎えたリンゴを使ったお菓子を2つほど行いました。

     まずはじっくり時間をかけて作るお菓子、「タルト・タタン」。15cmの型に4コほど使います。ゆっくり時間をかけて煮込んだリンゴの味は格別。しっかり焼いたパート・ブリゼと一緒にいただきます♪
     リンゴの自然な甘さが口に広がって至福の味。
     年中リンゴは手に入りますが、やっぱりこの時期で作るからこそ美味しいお菓子です。

    リンゴのカップケーキ

     もうひとつは、超スピーディーに出来るお菓子。もともとは大きく焼くお菓子ですが、私は断然小さく焼くほうが好みなのでそうしました。焼き立てと一晩たったものと両方味見をしてもらいました。どちらも違った美味しさです。

    ミニタルトタタン

     手土産はココットで焼いた小さなタタンをジャムのようにラッピング。布じゃなくてもペーパーナプキンで十分かわいらしくなります。差し上げたらあとは組み立てて食べていただくスタイル。


     今月のお菓子はフランス菓子の定番ですが、手間のかかるお菓子なのでなかなかお店でも売っていないものです。でもあえて取り入れたのは旬の果物で作るお菓子の素晴らしさを知ってほしかったし、家庭だからこそ作りがいのあるお菓子だと思ったから。
     来て下さった皆様にこのお菓子のよさをわかっていただけて、気に入っていただけて、本当によかったです。

     来月はクリスマスも近いのでブッシュ・ド・ノエルをおこないます。アトリエ・ドゥ・シュークルらしい大人のかわいいブッシュ・ド・ノエルを仕上げていきます。お楽しみに〜♪
    | 手土産スイーツレッスン レポート | 17:22 | - | - | - | - |
    熱々オニオングラタンスープをほおばって@おうちカフェレッスン11月
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      おうちカフェ 07 11月 1

       今月のメニューは、料理のレッスンを始めたときからやりたいと思っていたメニューでした。

       オニオングラタンスープ。玉ねぎの炒め具合がポイントです。結構な焦げ具合に皆さんそこまでするの〜とびっくりされていました。おひとりずつココットに焼き上げてサービス。今っていろんな大きさや色のココットが100円ショップにあるんですよね〜

       スープに使うチキンブイヨンも手羽先を使って手軽に取れるやり方を伝授いたしました。自分でブイヨンが取れるなんていいですよね♪

       メインはスープに使った手羽先を使って。アニスの風味をきかせた簡単煮つけ。某居酒屋になんぞ負けないうまさです。

       サラダは、昔修業先のまかないでよくいただいていたシーザー風のドレッシングをレクチャーしました。クルトンも市販のより、余ったパンで作ったもののほうが断然おいしい♪パルメザンチーズをたっぷりとふりかけます。

      おうちカフェ 07 11月 2
       デザートはようやくスーパーにも出回るようになった洋梨を使ったキャラメルティー風味のコンポートで。アイスクリームを載せていただくと本当にたまらなく。

       寒くなってきて、そしてお客様をおもてなしする機会もおおくなるこの時期。それにぴったりのメニューになったと思います。
       今回は技術うんぬんよりも時間をかけてじっくりとすればどれも美味しく出来るものたちなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

       今月お越しくださった皆様、どうもありがとうございました。
      | おうちカフェレッスン レポート | 21:34 | - | - | - | - |
      お知らせ
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        1.12月レッスンの受付を開始いたしました。今回一部日程で申し込みが大激戦になり、せっかくお申込いただいたのにも関わらずお断りせざるえない状態にありましたことを深くお詫びいたします。
         尚、メール受信時間が1分でも早かった方、文字化けでメールが判読できなかった方の申込受付は無効とさせていただきましたのでご了承ください。
         

        2.10月28日から30日まで出張等で岐阜を離れるため、28日午前1時より30日中までメールの受付をお休みいたします。
         尚、12月レッスンの受付は先着順にて随時おこなっております。返信が31日以降になりますので予めご了承ください。


         ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

         アトリエ・ドゥ・シュークル
        | アトリエからのお知らせ | 00:41 | - | - | - | - |
        12月レッスンのお知らせ(受付終了しました)
        0
          全日程で受付のほう終了いたしました。ありがとうございました。

           12月レッスンのお知らせです。
          クリスマスも近くなりますので、それにちなんだメニューをご紹介いたします。
          尚、12月のおうちカフェと手土産スイーツレッスンの受講料を少し値上げさせていただきました。どちらもいつもの月に比べて材料費がかかる上に、昨今の様々な物資の値上げにより、今いただいている受講料で開催するのが厳しいと判断したためです。材料やコンテンツのクオリティを下げることはしたくなかった・・・という面での決断だというのをご了承いただければと思います。皆様にはご迷惑をおかけしますがどうぞご了承くださいませ。尚、もう1度レッスンは従来のままで行います。

          ***********


          ★おうちカフェレッスン★

          「ミートローフでクリスマス」

          パーティーシーズンが近づいてまいりましたので、パーティメニューにぴったりのものをご用意しました。
          メインとサブはオーブンに入れっぱなしで出来て、比較的見栄えもいいものです。スープはお店で飲むようなちょっとしたおしゃれな演出をしたいと思っています。
          そしてデザートは、パーティーで大勢の人と食べるのにぴったりのメニューです。チョコレートソースはいろいろと使いまわしのきく、自家製のものになります。

          メニュー(食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。)

          ・ミートローフ
          ・オーブン焼き野菜ローズマリー風味
          ・きのこのポタージュ、カプチーノ風味
          ・チョコレートフォンデュ

          日時・場所
          岐阜市三輪宮西 「Studio画趣」
          12月
          15日(土) 満席です
          16日(日) 満席です
          19日(水) 満席です
          20日(木) 満席です
          全日程 10:30〜
          ※今回手土産スイーツレッスンを先に行うため、そのぶん日程がずれこんでおります。ご了承ください。

          受講料
          1人¥5000
          (従来の月より¥500UPになっております。ご了承ください。)

          ***********


          ★手土産スイーツレッスン★

          「大人のブッシュ・ド・ノエル」

          フランス・ベルーエコンセイユ(仏・プロ養成学校)直伝のふわっふわのココアスポンジにミルクチョコレートクリームを巻き込みます。デコレーションは様々なベリーと飾り細工で施します。試食ではそのケーキにあわせたソースで召し上がっていただきます。
          今回小さなブッシュ・ド・ノエルの仕上げのデコレーションを各自で行ってもらい、そちらをお持ち帰りいただきます。

          メニュー(食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。)

          ブッシュ・ド・ノエル
          ・ココアスポンジ
          ・ミルクチョコレートクリーム
          ・飾り細工各種

          日時・場所
          岐阜市三輪宮西 「Studio画趣」
          12月
          8日(土)  13:00〜 残席2名
          9日(日)  13:00〜 満席です
          11日(火) 10:30〜 満席です 
          12日(水) 10:30〜 満席です
          ※今回手土産スイーツレッスンを先に行うため、早めの日程になっております。予めご了承ください。

          受講料
          1人¥5000
          (従来の月より¥500UPになっております。ご了承ください。)

          ***********


          ★もう1度レッスン★

          「煮込みハンバーグでクリスマス」
          昨年のクリスマスメニューで大好評だったメニューです。定番メニューのハンバーグですが意外に難易度が高いメニューです。煮込むことでしっかりと、そして柔らかく仕上げます。付け合せはシンプルに茹で野菜ですが、それにあわせるディップを2種類レクチャーします。スープはかぶと豆乳を使ったあっさりと体温まる1品。そしてデザートはフォンダンショコラ、中からとろりとチョコレートソースが出てくるあつあつのデザートです!

          メニュー(食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。)
          ・煮込みハンバーグ
          ・茹で野菜
          ・ディップ2種類
          ・かぶと豆乳のポタージュ
          ・フォンダンショコラ

          日時・場所
          岐阜市三輪宮西 「Studio画趣」
          11月29日(木) 満席です
             30日(金) 満席です
          12月01日(土) 満席です
          全日程10:30〜

          受講料
          ¥4500


          ***********


          申込方法
           以下の日程でお申込ください。
          必ず申込に際しての注意のほうを一読ください。
           メール:info@atelierdesucre.com
          にて先着順にて受付中です。

           その際必ず
          ・希望レッスン名・希望日時
          (どのレッスンも第2希望まで明記ください。なければその旨記載ください)
          ・氏名
          ・住所
          ・連絡先
           初めてアトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンにお申込いただく方は
          ・年齢
          ・職業
          を明記ください。
          ※記載に不備がある場合には申し込みを無効とさせていただきます。
           時期を問わず、食に関する教室運営に携わっている方、カフェ等の飲食店・ケーキ店(個人で卸をしている場合も含みます)に従事している方 、営利目的等の方の受講はご遠慮いただいております。

           尚、1通のメールで1名様分のみの申込とさせていただきます。おうちカフェ・手土産両方の申し込みは1通でしていただいてもかまいません。

           返事のほうはなるべく迅速にいたしますが、返事に2日程度いただく場合がございます。必ず返事のほう差し上げますのでご了承ください。
          ※10月28日午前1時〜30日中の受付は、出張のためお返事が31日以降になる場合がございます。予めご了承ください。

           受講料は振込みにてお申込日より1週間以内にご入金願います。
           それまでは仮予約となっておりますのでご了承ください。

           皆様からのお申込お待ちしております。
          | レッスンのご案内 | 00:23 | - | - | - | - |
          栗満載のお菓子達@手土産スイーツレッスン10月
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            ガトーブルトンヌ テーブル

             今月は栗を使ったお菓子がテーマでした。

             昨年やった「ガレット・ブルトンヌ」の大きい版というイメージの「ガトー・ブルトンヌ」。今回は間にマロングラッセを敷きつめて焼いてみました。サクサク・ホロホロの生地の中にマロンの旨みが広がる贅沢な焼き菓子です。バターが逼迫してきているのにこんな贅沢なお菓子なんて(爆)さらにフープロで生地を仕上げていくので作る頻度が増えそうな感じです。

             もうひとつは生の剥き栗を使ったモンブラン。ひとつひとつ小さく作るんじゃなくて大皿にでんと絞り込み途中絞り袋暴発事件が多発しましたが(爆)、上にホイップクリームをのせ、好きなだけすくっていただくスタイルに。あっさりとした甘味とほのかな栗の風味におかわり続出でした。

             ラッピングはかぼちゃに埋もれていますが、ガトー・ブルトンヌをカットしてモノを紙で包んで窓付きの袋に詰め、あとはいろんな小物でかわいらしくアレンジいたしました。

            ガトーブルトンヌ 試食
             試食は焼きたてのガトーブルトンヌと作って1日置いたもの、両方食べ比べてもらいました。時間が生み出す旨み、また作った人の特権の焼きたての味、そういった些細な楽しみを味わってもらえたらいいな・・・と思います。

             今月お越しくださった皆様ありがとうございました。
             来月はこれまた旬を迎えるりんごのお菓子です。お楽しみに〜♪
            | 手土産スイーツレッスン レポート | 21:02 | - | - | - | - |
            鶏のトマトソース煮込みで秋のランチ@おうちカフェレッスン10月
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              おうちカフェ 07 10月 1
               今月からカジュアルなレストランで出てくるメニューを中心に構成してみました。

               鶏のトマトソース煮込み。トマトソースを仕込んでから鶏肉を入れて煮込んでいきます。コトコト煮込んだ鶏肉はやわらかい♪

               そのままで食べてももちろん美味しいし。

               付け合せはなめらかなマッシュポテト。ちょっと裏技を使っていますが、おうちでやるなら十分♪

              おうちカフェ 07 10月 2
               他にもキノコのソテーそしてひとつひとつが大きい(爆)バルサミコ酢がポイント。これだけでも結構ボリュームがあるのでメインにしてもいいくらいです。
               トマトソースと小松菜って相性がよいので小松菜の塩茹でと、鶏のトマトソース煮で残ったソースでフジッリを絡めて。翌日のお昼にささっとひとりイタリアンにもいいですね。

              おうちカフェ 07 10月 3
               パンは「メゾン・カイザー」のカンパーニュとくるみのパン。カイザーはクロワッサンよりもおすすめなパンありますよ〜♪今は並ばなくても買えます(爆) 
               
              おうちカフェ 07 10月 4
               そしてデザートは旬を迎えるリンゴを使ってアップルクランブル。かりかりのクランブルの下にはトロリと火の通ったリンゴがこんにちは。ホイップクリームと一緒にいただくと止まりません(爆)自家製のアップルティーと共にあっという間に完食です。

               今月は気がついたらボリューム満点のメニュー。秋の味覚が満載なレッスンでした。

               今月お越しくださった皆様ありがとうございました♪
              | おうちカフェレッスン レポート | 18:42 | - | - | - | - |
              シンプルで美味しい焼き菓子を@手土産スイーツレッスン9月
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                カトルカール その1

                 今月の手土産スイーツレッスンは、きっと私がこの何年かの間に一番作っている焼き菓子をレクチャーしました。

                 卵・砂糖・バター・粉・・・、ほぼ同割で作る焼き菓子。いっときあまりに単純で面白くないお菓子だと思っていたのですが、ある日突然このお菓子の美味しさに目覚めました。

                 生地を泡立てる、混ぜる・・・、シンプルな工程の中にもところどころポイントがあり、そこをしっかりとおさえればどれだけ食べても飽きないお菓子に。シンプルだからこそひとつひとつの工程をしっかりとやらなければいけないのです。

                 今回は配合と材料を微妙に変えて、2つのカトル・カールをレクチャーしました。
                 カンパーニュは本当に好きで、私の手土産の定番スイーツ。素材を選ぶということの大切さがわかるお菓子です。
                 もうひとつはレモンとブルーポピーシードを使ったさわやかなカトル・カール。アレンジで間にジャムを挟んで「ヴィクトリアサンドイッチ」に仕立てました。足つきコンポートに載せるととてもかわいらしいおもてなしのお菓子に変身します。

                カトルカール その2
                 試食では焼きたてのもの、一晩たったもの、シンプルに焼きっぱなしのもの、アレンジをしたもの・・・。いろんなパターンのものを食べ比べてもらいました。いろんなものを食べ比べるのは、お菓子作りを上達させるにぜひしてもらいたいことだと思っているので、なるべく多くのパターンを食べてもらえるようにしています。みなさんペロリと完食です♪

                カトルカール ラッピング
                 今回はパニムールと呼ばれる木材の使い捨ての型を使ったのでラッピングは型が見えるように。シンプルにサテンリボンと造花でアレンジ。この造花、結構お安くて使い勝手がよいのです♪

                 今月も鼻息荒くレッスンをしていましたが(爆)、生徒の皆さんに焼き菓子の美味しさを少しでもお伝えできたかな…と思っています。受講くださった皆様ありがとうございました。
                 来月も美味しい焼き菓子を揃えてお待ちしています♪
                | 手土産スイーツレッスン レポート | 20:48 | - | - | - | - |
                11月レッスンのお知らせ(申込受付中です)
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                   最新の申込状況はHPのスケジュール欄参照、あるいはメールにてお問い合わせください。ここに記載されているのは10月15日現在のものです。

                   11月レッスンは以下のようにおこないます。
                   どこのクラスも残席が少なくなっております。
                   皆様のお申込、お待ちしております。
                  ***********


                  おうちカフェレッスン

                  テーマ:「ビストロメニュー供

                  11月もフランスのオーソドックスな料理をやります。
                  メインは「オニオングラタンスープ」。じっくり炒めた玉ねぎとチキンスープで作る熱々のスープです。徐々に寒くなる季節にはぴったりのシロモノ。今回はチキンスープを手羽先で手軽に取れるやり方をレクチャーします。スープを取った手羽先も有効活用し、メインのブレゼ(蒸し焼きのようなもの)を作ります。サラダにはパルメザンチーズをたっぷりと入れたシーザー風(あくまでも”風”です)の簡単ドレッシングを添えていただきます。
                  デザートは旬の洋梨を使ったキャラメル風味のコンポートです。

                  メニュー(仕入れ状況により変更することがございます)
                  ・オニオングラタンスープ
                  ・手羽先の和風ブレゼ
                  ・シーザー風ドレッシングのサラダ
                  ・洋梨のキャラメルコンポート
                  ※台風の影響で洋梨の入荷が遅れております。もしいいものが入らなければ別のメニューになります。ご了承ください。

                  日程
                  11月
                  7日(水) 残席1名
                  8日(木) 残席1名 満席です
                  10日(土)残席2名
                  11日(日)残席1名 満席です
                  全日程とも10:30〜です。

                  ***********


                  手土産スイーツレッスン

                  テーマ:「リンゴのお菓子」

                  お菓子もバリバリのフランス菓子です。
                  タルトタタン、リンゴをオーブンでじっくりキャラメリゼ(キャラメルで煮込みます)した、トロトロのリンゴとフープロで簡単に出来るブリゼ(タルト生地)を使って作るお菓子です。日本のリンゴではなかなか再現が難しいと言われてますが、これなら家庭でも美味しく出来る方法をレクチャーします。
                  もう1品は混ぜるだけで簡単に出来る「リンゴのビジーデイケーキ」です。カップで小さく焼いていきます。
                  お土産はミニミニタルトタタンになります。

                  メニュー(仕入れ状況により変更することがございます)
                  ・タルトタタン
                  ・アップルビジーデイケーキ

                  日時
                  11月
                  14日(水) 10:30〜 受付中
                  15日(木) 10:30〜 受付中
                  17日(土) 13:00〜 受付中 残席1名 満席です
                  18日(日) 13:00〜 受付中 残席1名 満席です


                  ***********


                  もう1度レッスン

                  テーマ:「フルーツケーキでクリスマスプレゼント」

                  2005年の12月に行った手土産スイーツレッスンです。
                  別立てのバターケーキ生地にスパイスといろんな種類のドライフルーツを混ぜ込んで焼くケーキ。こちらをいただくとフルーツケーキの美味しさを理解していただけると思います。今回はこれを鉢に焼きこみ、造花と組み合わせて「植木鉢」を完成させてもらいます。
                  ドリンクには「ロイヤルスパイスミルクティー」、いわゆる「チャイ」です。自家製のミックススパイスと茶葉を使ってじっくりと煮出すロイヤルミルクティーの美味しさを味わっていただければ・・・と思います。

                  メニュー(仕入れ状況により変更することがございます)
                  ・スパイス入りフルーツケーキ
                  ・ロイヤルスパイスミルクティー

                  日時
                  11月
                  22日(木)   受付中
                  23日(金・祝) 受付中 残席1名 満席です
                  両日共に10:30〜

                  ***********


                  全レッスンとも
                  受講料は1回につき1人様¥4500
                  場所は岐阜市三輪宮西 「Studio 画趣」
                  になります。

                  ***********


                  申込方法
                   以下の日程でお申込ください。
                  必ず申込に際しての注意のほうを一読ください。

                  メール:info@atelierdesucre.com
                  にて先着順にて受付中です。

                   その際必ず
                  ・希望レッスン名・希望日時
                  (どのレッスンも第2希望まで明記ください。なければその旨記載ください)
                  ・氏名
                  ・住所
                  ・連絡先
                   初めてアトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンにお申込いただく方は
                  ・年齢
                  ・職業
                  を明記ください。
                  ※記載に不備がある場合には申し込みを無効とさせていただきます。
                   時期を問わず、食に関する教室運営に携わっている方、カフェ等の飲食店・ケーキ店(個人で卸をしている場合も含みます)に従事している方 、営利目的等の方の受講はご遠慮いただいております。

                   尚、1通のメールで1名様分のみの申込とさせていただきます。おうちカフェ・手土産両方の申し込みは1通でしていただいてもかまいません。

                   返事のほうはなるべく迅速にいたしますが、返事に2日程度いただく場合がございます。必ず返事のほう差し上げますのでご了承ください。

                   受講料は振込みにて1週間以内にご入金願います。
                   それまでは仮予約となっておりますのでご了承ください。

                   皆様からのお申込お待ちしております。
                  | レッスンのご案内 | 07:30 | - | - | - | - |
                  お知らせ
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                     9月23日より26日まで、出張等で岐阜を離れるためメールの受付等のすべての業務をお休みいたします。

                     この間にいただいたメールのお返事は27日以降になりますのでご了承ください。


                     ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

                     アトリエ・ドゥ・シュークル
                    | アトリエからのお知らせ | 07:06 | - | - | - | - |
                    10月レッスンのお知らせ(引き続き受付中です)
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                       残席状況は16日11時半現在です。最新の残席状況はスケジュール欄参照、あるいはメールにてお問い合わせください。

                       アトリエ・ドゥ・シュークル10月レッスンのご案内です。
                       10月に入りますと、いろんなものの収穫シーズンを迎え、美味しい物が出回ります。そんな旬のものを使ったメニューを紹介していきます。そしてもう1度レッスンは大人気のアイテムの登場です!

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                      おうちカフェレッスン
                      テーマ:「ビストロランチ機

                      鶏のトマト煮をメインのメニューです。今回のトマト煮はあらかじめトマトソースを仕込んでおくタイプです。鶏肉を入れなければトマトソースとしても使えるシロモノです。そのトマト煮と相性のよいマッシュポテトをレクチャーします。なめらかに作るコツを伝授いたします。もう1品の付け合せはキノコのガーリックソテー、にんにくオイルでじっくりと焼き上げます。
                      デザートは10月になり、新物が出回るようになるリンゴを使った簡単スイーツです。

                      メニュー(仕入れ状況により変動することがございます)
                      ・鶏のトマト煮込み
                      ・マッシュポテト
                      ・きのこのガーリックソテー
                      ・ベイクドアップルまたはアップルクランブル

                      日程
                      10月
                      10日(水)残席1名満席です
                      11日(木)残席1名
                      13日(土)残席1名満席です
                      14日(日)満席です
                      全日程とも10:30〜

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                      手土産スイーツ
                      テーマ:「栗のお菓子」

                      昨年大好評だった焼き菓子「ガレット・ブルトンヌ」の大きいバージョンの「ガトー・ブルトンヌ」をやります。バターケーキとクッキーの合間のような食感の生地に栗のクリームをたっぷりと詰めた焼き菓子です。私が初めて習った思い出深いフランス菓子です。
                      もう1品は市販の剥き栗、蒸し栗を使った簡単モンブランを。1コ1コ小さなお菓子に仕立てるのではなく、大皿で取り分けるスタイルです。
                      手土産はミニガトー・ブルトンヌになります。

                      日程
                      ※日曜日クラスの受講がオススメです。
                      10月
                      18日(木) 10:30〜 満席です
                      20日(土) 13:00〜 残席1名満席です
                      21日(日) 13:00〜 残席あり
                      ※手土産スイーツレッスンは10月までは平日は1クラスでおこないます。11月からは平日2クラスに増強します。

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                      もう1度レッスン
                      テーマ:キッシュランチ

                      お待たせしました。大人気のおうちカフェレッスンメニューです。
                      市販のパイ生地を使わない、生地から作るキッシュをご紹介します。定番のキッシュロレーヌのほかに私が一番好きなキッシュ、玉ねぎのキッシュを伝授します。
                      サイドメニューはにんじんのサラダと白菜を使ったミルクたっぷりのスープとなります。
                      デザートはリンゴと柿を使ったデザート。キッシュで余った材料も使いまわせる、1度で2度美味しいデザートです。

                      メニュー(仕入れ状況により変動することがございます)
                      ・キッシュロレーヌ(ベーコンとチーズ)
                      ・キッシュオニオン(玉ねぎ)
                      ・にんじんサラダ
                      ・白菜のミルクスープ
                      ・柿とリンゴのキャラメリゼ

                      日程
                      ※平日の受講がオススメです。
                      10月
                      25日(木) 残席あり
                      26日(金) 残席あり1名満席です
                      27日(土) 残席1名満席です
                      全日程とも 10:30〜

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                      全レッスンとも
                      受講料は1回につき1人様¥4500
                      場所は岐阜市三輪宮西 「Studio 画趣」
                      になります。

                      ***********


                      申込方法
                       以下の日程でお申込ください。
                      必ず申込に際しての注意のほうを一読ください。

                      メール:info@atelierdesucre.com
                      にて先着順にて受付中です。

                       その際必ず
                      ・希望レッスン名・希望日時
                      (どのレッスンも第2希望まで明記ください。なければその旨記載ください)
                      ・氏名
                      ・住所
                      ・連絡先
                       初めてアトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンにお申込いただく方は
                      ・年齢
                      ・職業
                      を明記ください。
                      ※記載に不備がある場合には申し込みを無効とさせていただきます。
                       時期を問わず、食に関する教室運営に携わっている方、カフェ等の飲食店・ケーキ店(個人で卸をしている場合も含みます)に従事している方 、営利目的等の方の受講はご遠慮いただいております。

                       尚、1通のメールで1名様分のみの申込とさせていただきます。おうちカフェ・手土産両方の申し込みは1通でしていただいてもかまいません。

                       返事のほうはなるべく迅速にいたしますが、返事に2日程度いただく場合がございます。必ず返事のほう差し上げますのでご了承ください。

                       受講料は振込みにて1週間以内にご入金願います。
                       それまでは仮予約となっておりますのでご了承ください。

                       皆様からのお申込お待ちしております。
                      | レッスンのご案内 | 11:41 | - | - | - | - |