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アトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンやイベントの案内・レポートのブログ。
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フォンダンショコラでバレンタイン@手土産スイーツレッスン '08 1月
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    フォンダンショコラ 1

     今年初の手土産スイーツレッスン。この時期は毎年チョコレート菓子と決めています。バレンタインも近いですからね。

     今回は手土産で持っていけるタイプのフォンダン・ショコラです。製法はナイショ(爆)3年前はコーヒー風味のものをやりましたが、今回は私の大好きな組み合わせのオレンジ風味。

     せっかくなので新しいバージョンのフォンダンショコラを・・・と思い、クグロフで仕上げたコもいます。こちらは埼玉「オークウッド」の横田シェフの講習会で教えてもらったアイディアを使わせていただきました。こちらのほうがより手土産にふさわしいかもしれませんね。

    フォンダンショコラ 2

     もう1品はささっと出来て、たくさん人に配りたいときに便利な「チョコレートバー」。一口食べ始めると止まらないかも。これは絶対マシュマロはマストです。

    フォンダンショコラ 3

     ラッピングはフォンダン・ショコラ、チョコレートバーもそれぞれやっていただきました。
     今回は本当某ショップバンザイ、な感じです(爆)

     今月も無事にレッスンを終えることができました。お越しくださった皆様本当にありがとうございました♪
    | 手土産スイーツレッスン レポート | 17:14 | - | - | - | - |