RECOMMEND
小さなジャムの家
小さなジャムの家 (JUGEMレビュー »)
クリスティーヌ・フェルベール
 サロン・ド・ショコラでも話題になった「ジャムの妖精」と呼ばれるフェルベールさんのレシピ集。
これを見てジャムを作っても写真を眺めてフランスにいる気分を味わっても素敵ですね★
RECOMMEND
e mook『絵本からうまれたおいしいレシピ3』
e mook『絵本からうまれたおいしいレシピ3』 (JUGEMレビュー »)
きむら かよ,晶子,アコ
 今回もかよさん、アコさん達の作られた素敵なお菓子とお料理がたくさん載った、とてもかわいい本です♪
 シンデレラとチョコレートのお城のケーキや、ミートローフやフィッシュパイがストライクジーンまっしぐらです★
RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
RECENT TRACKBACK
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS

07
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
--
>>
<<
--

atelier de Sucre

アトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンやイベントの案内・レポートのブログ。
たまにおすすめの本や道具の紹介も。
<< シンプルで美味しい焼き菓子を@手土産スイーツレッスン9月 | main | 栗満載のお菓子達@手土産スイーツレッスン10月 >>
鶏のトマトソース煮込みで秋のランチ@おうちカフェレッスン10月
0
    おうちカフェ 07 10月 1
     今月からカジュアルなレストランで出てくるメニューを中心に構成してみました。

     鶏のトマトソース煮込み。トマトソースを仕込んでから鶏肉を入れて煮込んでいきます。コトコト煮込んだ鶏肉はやわらかい♪

     そのままで食べてももちろん美味しいし。

     付け合せはなめらかなマッシュポテト。ちょっと裏技を使っていますが、おうちでやるなら十分♪

    おうちカフェ 07 10月 2
     他にもキノコのソテーそしてひとつひとつが大きい(爆)バルサミコ酢がポイント。これだけでも結構ボリュームがあるのでメインにしてもいいくらいです。
     トマトソースと小松菜って相性がよいので小松菜の塩茹でと、鶏のトマトソース煮で残ったソースでフジッリを絡めて。翌日のお昼にささっとひとりイタリアンにもいいですね。

    おうちカフェ 07 10月 3
     パンは「メゾン・カイザー」のカンパーニュとくるみのパン。カイザーはクロワッサンよりもおすすめなパンありますよ〜♪今は並ばなくても買えます(爆) 
     
    おうちカフェ 07 10月 4
     そしてデザートは旬を迎えるリンゴを使ってアップルクランブル。かりかりのクランブルの下にはトロリと火の通ったリンゴがこんにちは。ホイップクリームと一緒にいただくと止まりません(爆)自家製のアップルティーと共にあっという間に完食です。

     今月は気がついたらボリューム満点のメニュー。秋の味覚が満載なレッスンでした。

     今月お越しくださった皆様ありがとうございました♪
    | おうちカフェレッスン レポート | 18:42 | - | - | - | - |