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atelier de Sucre

アトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンやイベントの案内・レポートのブログ。
たまにおすすめの本や道具の紹介も。
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ちょっと軽めなデリランチ@おうちカフェレッスン4月
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    おうちカフェ 07 4月 1
     今月のおうちカフェレッスンは「パンにあうデリランチ」。比較的軽めなメニューです。
    おうちカフェ 07 4月 2

    メニューは
    ●スパニッシュオムレツ
    ●海老とブロッコリーのサラダ(マヨネーズも手作りです)
    ●にんじんのポタージュ
    ●自家製ハムとチーズ
    ●フープロdeバナナマフィン
    です。

     スパニッシュオムレツはスペイン帰りの友人から教えてもらったのをベースに私好みにいろいろとアレンジしています。
     海老とブロッコリーのサラダは今回マヨネーズを手作りにしましたが、これが大好評でした。一体うちの生徒さんの何人がミルを買いに走ったのかしら?(爆)
     にんじんのポタージュはあるものをプラスしてにんじんが苦手な方にも飲んでもらえるように。皆さんしっかり2杯ずついただきました。
     自家製ハムは母の手作り。これが大絶賛で、最初は売る気はないと言っていた母もだいぶその気になってきたみたいです(爆)
     チーズはカマンベールを。これが今回お取り寄せした東京・五反田の「パネテリア・アリエッタ」の天然酵母のパンにぴったり。食が進みまくります。

     デザートはフープロで作るバナナマフィン。あっという間に出来ちゃうクイック・ブレッド。軽くてついつい食べちゃいます。

     …軽めと言いながらも、なんだかんだ言いながらたっぷりといただいてしまった感のあるいつもじゃん4月でした。今月は1クラス増設したのではじめましての方もたくさんみえました。結構緊張しましたよ〜。
     今月お越しいただいた皆様ありがとうございました。来月は中華です。お待ちしています♪
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