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atelier de Sucre

アトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンやイベントの案内・レポートのブログ。
たまにおすすめの本や道具の紹介も。
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6月のおうちカフェレッスン終わりました!!
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    おうちカフェ 6月

     今日で無事に終わりました!!

     今回は「ショートパスタ」をテーマに2種類のショートパスタを使って。どちらのパスタにも合うソースを用意しました。
     フジッリにはおなじみ「ジェノベーゼ」。バジルの香りがたまらないです。自分で作っちゃうともう瓶詰めは食べれませんっ。フードプロセッサーがあればあっという間ですが、ないとすり鉢とすりこぎ???
     コンキリエにはクリームを使ったソースが合うのでツナのトマトクリームソースにしました。このソース、ロングパスタでいただいても美味ですっ。

     メインはさっぱりとシーフードマリネ。そんなに難しい料理ではないのですが、魚介の火の通し方がコツかな。

     ちょうど今が旬のアメリカンチェリーを使った「クラフティ」。熱々でも冷たくしてもおいしい簡単デザートです。

     パンは楽天でも出店している「ラスティコ」さんからバケットとカンパーニュをお出ししました。初日の方々、パンの温め方を失敗してごめんなさい・・・。

     来月もおいしいチキンカレーを準備してお待ちしております★
     予約は今のところほぼ満席ですが、若干の空きがあるかも。
    | おうちカフェレッスン レポート | 16:50 | - | trackbacks(1) | - | - |
    http://blog.atelierdesucre.com/trackback/272248
    パルケ先生のおうちカフェレッスンへ
    今日は楽しみにしていたレッスンへ。 アトリエドゥシュークルさんのおうちカフェレッスンお料理版です。 今回はショートパスタがメインです。 ★フリッジと新じゃがいものジェノベーゼ ★コンキリエとツナのトマトクリームソース ショートパスタは今まで挑戦して
    | yummy! | 2006/06/12 5:46 PM |