2006.06.12 Monday
6月のおうちカフェレッスン終わりました!!
今日で無事に終わりました!!
今回は「ショートパスタ」をテーマに2種類のショートパスタを使って。どちらのパスタにも合うソースを用意しました。
フジッリにはおなじみ「ジェノベーゼ」。バジルの香りがたまらないです。自分で作っちゃうともう瓶詰めは食べれませんっ。フードプロセッサーがあればあっという間ですが、ないとすり鉢とすりこぎ???
コンキリエにはクリームを使ったソースが合うのでツナのトマトクリームソースにしました。このソース、ロングパスタでいただいても美味ですっ。
メインはさっぱりとシーフードマリネ。そんなに難しい料理ではないのですが、魚介の火の通し方がコツかな。
ちょうど今が旬のアメリカンチェリーを使った「クラフティ」。熱々でも冷たくしてもおいしい簡単デザートです。
パンは楽天でも出店している「ラスティコ」さんからバケットとカンパーニュをお出ししました。初日の方々、パンの温め方を失敗してごめんなさい・・・。
来月もおいしいチキンカレーを準備してお待ちしております★
予約は今のところほぼ満席ですが、若干の空きがあるかも。