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atelier de Sucre

アトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンやイベントの案内・レポートのブログ。
たまにおすすめの本や道具の紹介も。
おうちカフェレッスン5月について(受付終了しました)
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     受付は終了いたしました。(4月19日)

     おうちカフェレッスン5月は初中華メニューになります。
     メインは「春餅」。中国風クレープ・・・というところでしょうか。粉を練って丸く伸ばしたものを1枚ずつ焼いていきます。意外に簡単に家庭でも出来ますのでぜひマスターしてみてくださいね。こちらは茹で鶏とネギで食べていただきます。
     それに合わせて「上海風焼きそば」をレクチャーします。野菜たっぷりの焼きそばです。

     あとはささっと出来る簡単スープとデザートもついています。

    メニュー(仕入れ状況により変動する場合がございます。ご了承ください)
    ・春餅
    ・中華風蒸し鶏
    ・上海風焼きそば
    ・ネギと椎茸のスープ
    ・マンゴー黒みつ

    日程
    5月
    15日(火)満席です
    16日(水)満席です
    17日(木)満席です
    19日(土)満席です
    20日(日)一旦受付を見合わせます
    全日程 10:30

    場所
    岐阜市三輪宮西 「Studio 画趣」

    受講料
    ¥4500

    申込方法
    必ず申し込みに関してのお願いを一読の上お申込ください。
    なお飲食店に従事されている方、生徒様からのご紹介のない教室運営に携わっている方のお申込はご遠慮頂いております。
    4月18日午前0時より
    メール:info@atelierdesucre.com
    にて先着順にて受付をいたします。

    必ず氏名・住所・電話番号(携帯番号も)をご明記ください。

    アトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンに初めてご参加いただく方にはあらかじめ受講料のほうをご入金いただきます。

     皆様からのお申込お待ちしております。
    | おうちカフェレッスンのお知らせ | 00:30 | - | - | - | - |
    おうちカフェレッスン 4月のお知らせ
    0
      13日午前0時より新規の方向けにおうちカフェレッスン4月分の申込受付を開始いたします。
      なお、申し込み状況はHPの「Schedule」コーナーにUPしています。そちらのほうも合わせてご確認ください。


       おうちカフェレッスン4月は「パンに合うデリ」がテーマです。そのままでもサンドイッチにしても美味しい料理をチョイスしました。
       メインは「スパニッシュオムレツ」フライパンでじっくりと大きく・丸く焼き上げます。中にはじゃがいも・きのこ・ハーブがたっくさん入っています。
       ボリュームいっぱいのサラダとして「海老とブロッコリーのサラダ」。今回マヨネーズベースのソースになりますが、マヨネーズも手作りのものをお見せいたします。
       そのほかに簡単なデリまたはチーズがつきます。
       「春野菜のポタージュ」もご用意。どんな野菜かは当日までのお楽しみです♪
       そしてデザートは「バナナマフィン」。フードプロセッサーで作る超簡単でも超美味しいレシピです。

       皆様の受講をお待ちしております。

      ★メニュー★
      (仕入れ状況により変動することがございます。ご了承ください。)
      ・スパニッシュオムレツ
      ・海老とブロッコリーのサラダ+デリ
      ・春野菜のポタージュ
      ・バナナマフィン

      ★場所★
      岐阜市三輪宮西「Studio画趣」

      ★日程★
      (3月16日午前7時現在)
      4月
      10日(火)あと2名です
      11日(水)満席です
      12日(木)満席です
      14日(土)満席です
      15日(日)満席です
      全日程とも10:30からスタートになります。

      ★申し込み方法★
       必ずコチラを一読の上、ご了承いただいた方のみお申込いただけます。
      3月13日午前0時より
      メール:info@atelierdesucre.com
      にて先着順にて受付をいたします。
      なるべく多くの皆様に受講いただけるように第一・第二希望を明記ください。(その日程でしかご都合がつかない場合はその旨お申し出ください)
      また必ず氏名・住所・電話番号(携帯電話もございましたらお願いいたします)のほうを必ず明記ください。
      記載情報に不備がある場合、受付開始以前に届いたメールでのお申込は無効とさせていただきます。予めご了承ください。

      おうちカフェレッスンに初めて受講される方は予め受講料のほうをご入金いただきます。それまでは仮予約となります。

       皆様からのお申込お待ちしております。
      | おうちカフェレッスンのお知らせ | 18:47 | - | - | - | - |
      おうちカフェレッスン 3月 新規受付開始いたします
      0
         おうちカフェレッスン3月ですが、若干名の空きが出ましたので15日午前0時よりメールにて先着順で受付を開始いたします。
         今回の受付は新規の方でも申し込み可能です。
         ただしキャンセル枠での申し込みですので次回のレッスンへの申込優先権は発生いたしませんのでご了承ください。


         今回のおうちカフェレッスンはがらりと和食になります。
         春先になるとお花見等でお弁当を持っていく機会が増えるかと思います。お弁当でもすぐ食べてもおいしい和食のメニューです。

         テーマ:「お花見御膳」
         今回は鶏と卵の2色のそぼろ丼。柔らかくて脂っぽくない鶏そぼろの作り方をお教えいたします。それにあわせる汁物がフードプロセッサーで簡単に出来る「海老しんじょ」好きな方多いですよね。主菜は「豚肉の野菜巻き」。どんなふうにでてくるのかは当日までのお楽しみ。
         そしてデザートは「コーヒー水ようかん」になります。

         メニュー
        (仕入れ状況により変動することがございます。予めご了承ください)
        ・鶏とたまごのそぼろ丼
        ・簡単海老しんじょ
        ・豚肉の野菜巻き+付け合せの野菜1品
        ・コーヒー水ようかん

         日程
         3月
         3日(土)満席です
         4日(日)満席です
         7日(水)満席です
         8日(木)あと1名です
         全日程10:30〜になります。

         場所
         studio画趣

         受講料
         ¥4500

         申込方法
         コチラを必ず一読の上お申込ください。
         2月15日(木)午前0時より
         メール info@atelierdesucre.com
         にて先着順にて受付を開始いたします。

         申込の際には住所・氏名・連絡先のほかに受講希望日を第一・第二希望まで必ず明記ください。記載に不備があった場合には受付を無効とさせていただきます。

         



        | おうちカフェレッスンのお知らせ | 16:31 | - | trackbacks(0) | - | - |
        おうちカフェレッスン2月のお知らせ (キャンセルがでました)
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           若干名のキャンセルが出ましたので、受付を再開します(1月18日)
           おうちカフェレッスン、2月はボロネーズソースをメインに行います。
           野菜をじっくりと炒めて作るボロネーゼソースを伝授します。これを食べると缶詰のミートソースは食べれなくなりますよ〜。
           今回はそのボロネーズソースを使ったパスタ料理を2種お教えします。
           サラダは豆を使ったものを。
           そしてデザートは市販のアイスクリームをひとまわりもふたまわりも美味しくする簡単ソースとフープロで作るクッキーです。

           メニュー (仕入れにより変動することがあります。ご了承ください)
          ・イチから作るボロネーゼソース
          ・ボロネーゼを使ったパスタ料理2品
          ・豆のサラダ
          ・パン
          ・苺ソースとラング・ド・シャを添えた抹茶アイスクリーム

          日程
          2月
          3日(土) 満席です
          4日(日) あと1名です
          7日(水) 満席です
          8日(木) 満席です
          全日程10:30〜です。

          場所
          スタジオ画趣

          受講料
          ¥4500

          申し込み方法

          受講に関してのお願いを必ず一読の上お申し込みください。

           メール info@atelierdesucre.com
           にて先着順にて受付をいたします。

           申込の際には住所・氏名・連絡先のほかに受講希望日を必ず明記ください。記載に不備があった場合には受付を無効とさせていただきます。
           今回の受付はキャンセル席分の予約です。したがって次月の予約優先権は発生いたしませんのでご了承ください。

           なお、アトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンにはじめて受講の方に関しましては申込から1週間以内に受講料をあらかじめお振込いただきます。それまでは仮予約となっておりますのでご了承ください。

           またキャンセル待ちの受付も同時におこないます。

           皆様からのお申込、お待ちしております。
          | おうちカフェレッスンのお知らせ | 18:13 | - | - | - | - |
          おうちカフェレッスン1月 満席になりました
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             再び満席になりました。(1月2日)

            鶏のクリーム煮

             毎回好評を得ています「おうちカフェレッスン」。1月からクラス増設のため新規生徒様の募集を開始しております。

             1月は「鶏のクリーム煮」をメインにやります。鶏胸肉ときのこをたっぷりと使ったメニューです。かたくなりがちな鶏胸肉もこれなら柔らかくおいしくいただけます。クリーム煮にはル・クルーゼで炊くバターライスを添えます。
             サイドディッシュは冬の旬の野菜を使ったサラダの予定です。
             そしてデザートはバレンタインも近いのでチョコレートメニューを行う予定です。

            メニュー(仕入れ状況により変動することがございます。ご了承ください)
            ★鶏肉ときのこのクリーム煮
            ★バターライス
            ★冬野菜のサラダ
            ★チョコレートプリン

            日程
            1月から平日・土日共に増設します。
            残席は12月22日現在のものです。
            1月10日(水) 満席です
               11日(木) 満席です 
               13日(土) 満席です
               14日(日) 満席です

             全日程10:30〜になります。
             各定員6名です。

            場所
            岐阜市三輪宮西
            スタジオ画趣
            (1月から旧店舗側に移動します)

            受講料
            1回1人¥4500

            申込方法
            お申込の際に必ずコチラを一読ください。
             メール:info@atelierdesucre.com
            にて先着順でお伺いいたします。メールには「おうちカフェレッスン申込」とお書きください。
             その際に住所・氏名・連絡先のほかに受講希望日を第一・第二希望まで必ず明記ください。(第二希望がない場合はその旨お伝えください)記載に不備があった場合には受付を無効とさせていただきます。
             一度のお申込で2名様までお申込できます。(定員が少ないためあらかじめご了承ください。)今回は一般対象ですのでキャンセル待ちの登録をされていない方のお申込も可能です。
             なお、アトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンにはじめて受講の方には申込から1週間以内に受講料をあらかじめお振込いただきます。それまでは仮予約となっておりますのでご了承ください。

             お申込お待ちしております。
            | おうちカフェレッスンのお知らせ | 20:42 | - | trackbacks(0) | - | - |
            12月2日のおうちカフェレッスンに空きがでました。(終了しました)
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               再び満席になりました。ありがとうございました。

              急ですが、12月2日のおうちカフェレッスンに1名キャンセルが出ました。

               日も迫っていますので、キャンセル待ちの方にはメールで一斉に告知いたしました。

               受講ご希望の方はメールにてご一報ください。

               info@atelierdesucre.com

              | おうちカフェレッスンのお知らせ | 05:27 | - | trackbacks(0) | - | - |
              1月からのおうちカフェレッスンについて
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                 おうちカフェレッスンを受講されている方、またキャンセル待ちの登録をされている方へ本日、来年1月からのレッスンについてのお知らせのほうをお送りいたしました。ご確認いただければ・・・と思います。

                 なお、1月からクラスが2クラスから4クラスに増設されます。(水・木・土・日の午前)現在キャンセル待ちをされている方も入っていたけるかと思います。それでも残席が出れば一般の方にご案内のほうを差し上げる予定です。(一般の方への募集開始は12月9日(土)の予定です)

                 現在登録はしていないけどぜひ受講したいという方、メールにてお問い合わせください。

                 メール:info@atelierdesucre.com

                 その際必ず
                 ・お名前
                 ・住所
                 ・連絡先
                 ・希望曜日があれば
                 明記ください。

                 よろしくお願いいたします。
                | おうちカフェレッスンのお知らせ | 17:22 | - | trackbacks(0) | - | - |
                おうちカフェレッスン 12月 キャンセル待ちの方への受付を開始します(満席になりました)
                0
                   全ての日程で満席になりました。お申し込みありがとうございました。
                   この先の申し込みはキャンセル待ちでお受けします。
                   よろしくお願いいたします。


                   おうちカフェレッスン12月ですが席が若干名ですが空きましたので新規・ウェイティングの方対象に受付を開始したいと思います。

                   12月の入りますとクリスマスでおうちに人を招いたり、また招かれたり・・・とパーティーやおもてなしの機会が増える時期です。今回もそんなクリスマスのおもてなしにもぴったりのメニューをご用意しております。
                  今回のクリスマスメニューのメインはみなさん大好きな「煮込みハンバーグ」を選びました。我が家の定番メニューでもあるのですが、焼きハンバーグよりも手軽に出来てぐんとゴージャスな1品です。もちろんハンバーグ作りからレクチャーします。
                  サブはポタージュと温野菜のサラダとささっとできるメニューに。
                  そしてデザートは「フォンダン・ショコラ」フォークをさすととろりとあたたかいチョコレートソースが出てくるあつあつのチョコレートデザートです。レストランで食べるものと思われているこのデザート、実はとっても簡単にできるのでコレを機会にマスターしてくださいね。

                  メニュー 
                  (仕入れ状況により変動することがございます。予めご了承ください)
                  かぶのポタージュ
                  煮込みハンバーグ
                  温野菜のサラダ 2種類のディップと一緒に
                  フォンダン・ショコラ

                  受講料
                  ¥4500

                  場所
                  スタジオ画趣


                  残席・募集人数
                  12月
                  1日(金) 満席です
                  2日(土) 満席です
                   共に10:00〜

                  受付方法
                  受講に関してのお願いを一読の上お申し込みください。

                  10月13日午前0時から
                  メール:info@atelierdesucre.com
                  にて先着順でお伺いいたします。それ以前のお申し込み、またはキャンセル待ち・1回でもレッスンを受講くださった方以外のお申し込みは無効になりますのでご注意ください。 (新規の方の受付は残席があった場合のみ週末にも受付開始いたします)
                  なお、アトリエ・ドゥ・シュークルに初めてのお申し込みの方にはあらかじめ受講料のほうを入金いただきます。それまでは仮予約となっておりますのでご注意ください。

                   お申し込みお待ちしております。
                  | おうちカフェレッスンのお知らせ | 00:09 | - | trackbacks(0) | - | - |
                  おうちカフェレッスン 11月について
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                     明日よりおうちカフェレッスン11月の予約受付(キャンセル待ち・登録済みの方対象)を開始する予定でしたが、すでに既存の生徒さんの予約で満席となったため受付のほうを見合わせいたします。
                     申込のほうを予定されていた方、大変申し訳ございません。
                     今後キャンセル等が出次第ご連絡させていただきます。

                     なお、キャンセル待ちの登録をされていない方、メールにてその旨お問い合わせください。今後欠員が出次第順次ご案内させていただきます。

                     よろしくお願いいたします。

                     アトリエ・ドゥ・シュークル
                    | おうちカフェレッスンのお知らせ | 18:39 | - | trackbacks(0) | - | - |
                    おうちカフェレッスン10月分、受付開始します (満席になりました)
                    0
                      ※両日とも満席になったため、申込を締め切ります。
                       これ以降の申込はキャンセル待ちにて承ります。


                       先日おうちカフェレッスン9月の分を開催、おかげさまで両日とも好評のうちに終了いたしました。10月も若干名ですが空きができましたので新規の生徒さんの受け入れをいたします。
                      10月のレッスン テーマ:「玄米ご飯」

                       昨今の健康ブーム・マクロビオティックブームの影響か、家庭でも玄米を食べたい・・・という方が増えてきました。がしかしまだまだ家庭で食べたくても炊き方や食べ方などがわからないわ・・・と手を出せないままの方も多いのではないかと思います。
                       そこで今回は「ル・クルーゼ」の鍋を使って玄米の炊き方をレクチャーします。そして今回は玄米を使って比較的玄米初心者でも食べやすい「玄米チャーハン」を2種類ほどレクチャー。玄米チャーハンにぴったりな汁物と豆乳スイーツもありますよ♪

                      ★メニュー(仕入れ状況により変動することがあります)★
                      「ル・クルーゼ」を使って炊く玄米ご飯
                      玄米チャーハン 2種
                      和風ポトフ
                      豆乳ごまプリン

                      受講料:¥4500

                      日時:
                      10月
                      13日(金)・・・満席です。
                      14日(土)・・・満席です。
                      共に10時〜

                      場所:画趣

                      | おうちカフェレッスンのお知らせ | 09:22 | - | trackbacks(0) | - | - |