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atelier de Sucre

アトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンやイベントの案内・レポートのブログ。
たまにおすすめの本や道具の紹介も。
マーガレット型@ピンクのシリコン
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     ↑クリックすると買ったお店にジャンプします★

     先日バラの型を購入して、しばらく型はいらなーい♪と言っていたのですがまた買ってしまいました。
     これはかわいいよ〜、しかもピンクのシリコンはしっかり焼き色がつくし、これは買いだわっと。

     で早速この型を使ってお菓子を焼いてみることに。

    マーガレットブラウニー

     ・・・ブラウニーです。最初なので色がつかなくてもきれいに模様が出そうなものにしてみました。
     カジュアルなブラウニーも型が変わるとエレガントになるでしょ?!

     しかも1個の大きさ(生地の量かな??)がちょうどよいのです♪これだと1個食べちゃってもお腹が苦しくなりません(爆)。

     これってブライダルのプチギフトに使ったらいいかなって思います。1個でも十分映えますしね。緑のペーパーで包んでピンクのリボンしたらかわいいかも〜♪

     あとはシンプルなジェノワーズ生地をこれで焼いてホイップクリームとフルーツ添えたらそれはそれで素敵なティータイムにもなりそうですよね。もちろんジェノワーズ生地はゴールデンシートの生地でやってみたいです♪



     
    | おすすめの道具 | 22:15 | - | trackbacks(0) | - | - |
    このお鍋でジャムとクリームを炊いています
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      画像をクリックするとこのお鍋を売っているショップにいきます・・・。

       おおっと、2月に入ってからあんまりこちらの更新が滞っていましたね。

       今回はおすすめのお鍋について。

       私は普段ジャムやカスタードクリーム、キャラメルを炊くときはホーローの鍋をお勧めしています。火が均一に入るし、手入れも銅鍋に比べると楽チン♪

       で、修行時代のスタジオでは「ル・クルーゼ」の白色のソースパンを使っていました。かなり重たいけど、上手に炊けるのでずっと欲しかったお鍋。でも日本未輸入品だったので半ばあきらめていたのです。

       が最近の「ル・クルーゼ」人気か、ひょんなところでこちらの赤のソースパンを手に入れることが出来、そちらをもっぱら愛用中〜♪

       ちなみに私は18cmのを愛用していますが、これで2合分のご飯も炊けます。玄米を炊くときはもっぱらこちら。野菜の煮物もすっごくおいしくできますしね。

       色はこちらのショップだと赤・青・オレンジですが、最近名古屋のコンランショップでアイボリーの大きさ違いのソースパンも発見。それもすっごくかわいかったですよ〜♪

       お値段も張るし、他の鍋に比べて重いけどこれ使うとやめられません、本当に。
      | おすすめの道具 | 11:00 | - | trackbacks(0) | - | - |
      バラのシリコン型
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        バラのシリコン型
         コチラのブログでは主にレッスン・イベントのご案内やレポート、おすすめのものを紹介しようかと。

         今回はこちらの型。

         最近ノルディック社の型が流行っていますね。私も憧れますが、お値段とあの大きさと重さにいささか躊躇気味だったのです。

         そこで見つけたのがこちらのシリコン型のバラの型。グランシェフさんで購入できます。
         値段がリーズナブルでしかも軽くて丸めて保管できるところがヒットでした。
         ただシリコンの型なので焼き色がつかないのでは・・・と思ったのですがその心配はなく、キレイなバラのお菓子が出来上がります。
         シンプルな焼き菓子でもとたんに華々しいお菓子に変身しますよ♪
        | おすすめの道具 | 16:09 | - | trackbacks(0) | - | - |