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atelier de Sucre

アトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンやイベントの案内・レポートのブログ。
たまにおすすめの本や道具の紹介も。
にんじんケーキでデコレーション、親子で楽しめます。
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    にんじんケーキ レッスン風景

     さてさて、今年の春から始まったスナオカフェのスイーツレッスン。

     今回はスナオのおいしい有機にんじんを使ったにんじんケーキ。ディレクターの蒲君の「にんじんケーキってレシピできます〜?」という何気ない一言でレシピを起こしたのが始まりでした。これが思いのほか大好評で、デコレーションケーキの土台にはこれ!!とスタッフ全員で即決。味のポイントはにんじんをちょっと下ごしらえしてから使うことかな。

     デコレーションは、生クリームでなくてアイシングと呼ばれる砂糖のクリームに色とりどりのアラザンや飴、ナッツなどで思い思いにデコレーション。見ているほうも楽しかったです!!デコレーションしたケーキはもちろんラッピングしてお持ち帰り。

     ティータイムには、にんじんジュースと共に「にんじんのショートケーキ」をお出ししました。・・・といってもものすごーく簡単なのですが、何気にクリームと上の飾りがポイント。特にこのクリームとケーキの相性がよくて、生徒さんにもスタッフにも大好評でした。

     あ、ここのレッスンは子供さんもOKです。今日もかわいらしいおこちゃまたちが楽しそうにデコレーションして、にんじんケーキをほおばっていました♪

     生徒の皆様、どうもありがとうございました♪

     初回ながら大成功のレッスン、次回は6月3日です。
     私も当日が楽しみ〜♪
    | イベントレポート | 21:00 | - | trackbacks(0) | - | - |